Types of German Sausages

Với hơn 1.500 loại khác nhau, xúc xích luôn là một trong những đặc trưng nổi bật nhất và mang đậm dấu ấn của CHLB Đức.

Cùng Westfalia điểm qua 4 loại xúc xích được ưa chuộng nhất tại Đức các bạn nhé!

 

CURRYWURST (XÚC XÍCH VỚI CÀ RI)

Xúc xích Currywurst

Currywurst là xúc xích nướng làm từ thịt heo được hầm trong sốt cà chua với bột cà ri. Khi ăn sẽ được cắt thành miếng nhỏ. Sau đó rưới thêm nước sốt cà ri đặc trưng và rắc bột ớt lên phía trên. Ngoài ra, người Đức thường ăn món này kèm chung với khoai tây hoặc bánh mì. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các hàng quán bán Currywurst trên khắp đường phố ở Đức. Đây cũng là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng khi nhắc đến ẩm thực của Đức. Hương vị của Currywurst là không thể nhầm lẫn được với bất kỳ loại thức ăn nào khác. Rất có thể Currywurst sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn đấy nhé!

 

BRATWURST (XÚC XÍCH NƯỚNG)

Xúc xích Bratwurst

Bratwurst là món ăn đường phố phổ biến bên cạnh Currywurst . Đây là loại xúc xích tươi được làm từ thịt lợn và thịt bò cùng với gừng, hạt nhục đậu khấu, rau mùi hoặc cây carum. Sau khi được nướng cháy cạnh sẽ được ăn kèm sốt cà chua hoặc sốt mù tạt. Món này thường được chuẩn bị cho các buổi tiệc nướng BBQ ngoài trời, nhất là vào mùa Hè. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè & gia đình thưởng thức Bratwurst phải không nào?

 

WEISSWURST (XÚC XÍCH XÔNG KHÓI)

Xúc xích Weisswurst

Weisswurst luộc trong nước sôi và làm từ thịt lợn và bò xông khói, có hương vị đậm đà. Thành phần gồm có thịt được trộn với rau mùi tây, chanh, hành tây, gừng và bột bạch đậu khấu. Sở dĩ được gọi là Weisswurst là vì trong tiếng Đức, weiss có nghĩa là màu trắng. Đây là loại xúc xích với màu sắc rất đặc biệt chỉ có tại Đức. Và nếu bạn đang cần tìm một loại xúc xích ngon mà không quá béo, thì Weisswurst chính là sự lựa chọn hoàn hảo đấy nhé!

 

KNOCKWURST (XÚC XÍCH LUỘC)

Knockwurst

Knockwurst được kẹp trong bánh mì. Tương tự như hot dog của người Mỹ nhưng hương vị đậm đà hơn rất nhiều. Món ăn này được làm từ thịt lợn và thịt bò ăn kèm sốt Dijon mustard kẹp trong bánh mì. Món ăn này làm chúng ta liên tưởng đến bánh mì thịt của Việt Nam phải không nào? Nếu có dịp đến Đức, đừng quên dùng thử món ăn này và đánh giá sự khác biệt với bánh mì của đất nước chúng ta các bạn nhé!

Scroll Up